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L'étincelle

Fontenelles

Syrah, Marselan, Carignan

Vinification

Vinifié en cuve, pour partie en grains entiers (macération carbonique), pour une autre partie par couches successives

Notes

Vêtue d’une robe grenat, L’Etincelle séduit par son nez expressif, alliant fruits rouges et fruits des bois.

En bouche, des tanins soyeux et fins soulignant la fraicheur des arômes fruités (framboise sauvage) et d’épices.

Accord

La vivacité des tanins de ce millésime s’accorde parfaitement avec une cuisine estivale / un apéritif dinatoire, des poissons et viandes crus ou encore des volailles rôties.

Ce vin peut être servi légèrement frais ou à température ambiante. Idéal : carafer 2h avant dégustation.

Garde 5 ans.